新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區(qū)別有那些?新舊世界的特點?釀酒工藝區(qū)別是什么?

新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區(qū)別?

新世界紅酒和舊世界紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國家，紅酒風格較傳統(tǒng)；新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家，紅酒風格更新奇創(chuàng)新。

紅酒的新世界與舊世界的區(qū)別為何有區(qū)別?

1、概念不同 新世界紅酒，以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬于歐洲擴張時期的原殖民地國家，這些國家生產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。 舊世界紅酒是法國、意大利、德國等國生產(chǎn)的紅酒。 2、酒標不同 舊世界的酒標信息復(fù)雜，包含各項元素，便于消費者認知，而新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解酒的好壞。 3、工藝不同 舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。 來源：-新世界葡萄酒 -舊世界紅酒

新世界是哪個國家的?

新世界一般指的是歐洲以外的釀酒國家，例如美國、澳大利亞、智利、南非、新西蘭、加拿大、阿根廷等國家。這些國家釀制葡萄酒的歷史都比較短，中國也屬于新世界。在這里并不是指時間的長久，而是指新世界或者舊世界。從釀酒歷史來看，舊世界幾乎就是歐洲國家，有幾百甚至上千年的釀酒歷史。而新世界普遍釀酒歷史普遍在兩三百年，并且在國際市場上崛起的時間都在一百年以內(nèi)。

葡萄酒的新舊世界有何分別?

許多朋友剛接觸葡萄酒時，都會接觸到“新世界”和“舊世界”這兩個概念，那么當我們談?wù)摗靶率澜纭焙汀芭f世界”時，我們在具體在談?wù)撌裁茨兀?葡萄酒的“新舊世界”其實是根據(jù)地域、釀酒歷史和釀酒傳統(tǒng)等因素對世界上葡萄酒生產(chǎn)國的一個劃分，歐洲及中東地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)國，如：法國、西班牙、意大利和德國等，屬于舊世界產(chǎn)酒國，而這些地區(qū)以外的其他新興葡萄酒生產(chǎn)國，如果美國、澳大利亞、智利和南非等，則屬于新世界產(chǎn)酒國。因此我們可以稱意大利產(chǎn)的葡萄酒為舊世界葡萄酒，美國產(chǎn)的葡萄酒為新世界葡萄酒。一般來說，舊世界產(chǎn)酒國擁有悠久的釀酒歷史和釀酒傳統(tǒng)。葡萄酒法規(guī)和分級制度嚴格，種植特定的葡萄品種。其中葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨于傳統(tǒng)。出產(chǎn)的葡萄酒也更注重產(chǎn)地的風土特點。而新世界酒國，在葡萄品種、葡萄種植和葡萄釀造等方面的法律規(guī)定不像舊世界國家那么嚴格。許多酒莊自我發(fā)揮的余地更大，也更愿意引入現(xiàn)代化的新技術(shù)，釀酒師在釀造葡萄酒時更加自由創(chuàng)新，因此葡萄酒的風格更加多樣，也相對更加易飲。但是，隨著葡萄酒市場的不斷發(fā)展，新舊世界葡萄酒的風格差異越來越小，不少舊世界的葡萄酒生產(chǎn)商也開始走向創(chuàng)新，使用先進的釀酒設(shè)備和技術(shù)，而新世界的生產(chǎn)者也不斷借鑒舊世界的釀酒經(jīng)驗，重視風土的呈現(xiàn)。新世界的佳釀都有其獨特微妙之處，只等待各位葡萄酒愛好者細細品味。

葡萄酒新舊世界的區(qū)別?

新舊世界的區(qū)別在于制造葡萄酒的文化歷史及傳統(tǒng)不同。 新世界葡萄酒生產(chǎn)國家如澳大利亞、南非、新西蘭、加拿大等，注重運用現(xiàn)代技術(shù)與科技來制造及推廣葡萄酒，因此口味新穎、獨特，果味濃郁、口感圓潤、涵蓋了廣泛豐富的口味風格。 舊世界葡萄酒生產(chǎn)國家如法國、意大利、德國、西班牙等，通過傳統(tǒng)的手工釀造和深厚的歷史文化，在口感和風味上更強調(diào)的是地域文化的特色，如波爾多紅酒、勃艮第葡萄酒等不同的種類口感十分迥異，且價值高。

1、歷史不同：舊世界歷史悠久，有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長也就二三百年。 2、種植方式不同：舊世界國家在栽培種植時，多以人工為主，規(guī)則較多，他們認為人工的痕跡越少，葡萄酒越為珍貴。而在新世界國家，澆水、施肥便沒有規(guī)定的這么嚴格了，多數(shù)以機械化為主，更能體現(xiàn)智慧的成果。